Febrero es el mes del corazón en los Estados Unidos. Cocinar comidas más saludables es solo una forma de proteger el corazón. Pruebe los siguientes consejos de Sharon Cox, dietista de Parkland, la próxima vez que cocine en casa.
- Coma menos carnes procesadas, como perros calientes, salame, salchicha y tocino.
- Compre lomo o cortes del cuarto trasero de res o cerdo. Quite toda la grasa que vea antes de cocinar, incluso remueva la piel del pollo.
- Evite los alimentos fritos en grasa de cerdo o mantequilla. En su lugar, hierva, hornee, rostice o saltee los alimentos.
- Utilice aceites más saludables, como el aceite de oliva, de maní o de canola.
- Limite la cantidad de sal cuando cocina. Elija hierbas, especias, ajo, cebollas, pimientos, limón o jugo de lima para darle sabor a los alimentos.
- Ingiera alimentos con grasas saludables omega 3, incluidos el pescado, las nueces y las semillas de lino.
- Elija leche y queso bajos en grasa. Consuma yogur natural sin grasa en vez de crema agria.
Para obtener más información sobre una dieta saludable, llame al 214.266.4000 para programar una cita con un dietista en una clínica de Parkland cercana a su hogar.